日本のホタテ産業、中国の禁輸からの安全地帯を模索

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北海道の別海町の漁師町出身のジャンボホタテは、地球上で最もおいしいホタテ貝のひとつとして知られており、古典的な寿司皿に盛られる貴重な食材となっています。

しかし、ここ1か月間、日本政府は中国政府が8月に2種類の魚の輸入を禁止した後に蓄積された在庫を減らすために、国民に1日少なくとも5食を食べるよう勧告してきた。

先週、在日米軍基地は数百トンのホタテ貝を購入し、ワシントンのラーム・エマニュエル駐日大使が中国との「経済戦争」と呼んだこの戦争で甲殻類を殺した。

「これはおそらく、ここ10年で最大の業界ショックだ」と別海町のホタテ加工会社マルイ・サトウ・カイゼンの伊勢武社長は、日本が福島原発からろ過された水の放出を開始した後に中国が課した禁止措置について語った。 。 災害。

しかし、企業が余波で後退する中でも、投資家らは、中国政府の禁止措置が業界に予想外の追い風となり、統合を加速し、サプライチェーンを米国などの市場に直接販売する機会を与える可能性があると述べた。

ホタテ貝は日本で最も輸出される食料品で、昨年の輸出額は約910億円で、前年比42％増加した。 中国が最大の買い手だが、業界幹部らによると、国内で消費されるのはわずか10～15％で、残りは加工されて米国や東南アジアに輸出されるという。

北海道産水産物輸出額は9月に16億円（1,060万ドル）と、前年同期の100万円から増加した。これは、これまで加工や再輸出目的だった中国向けの売上高がゼロになったためである。 税関統計によると。

「日本のホタテ貝は世界最高のホタテ貝の一つと言われており、我々は間違いなくそれを販売できる」と、日本のホタテ市場の約10パーセントを支配し、株価が急騰しているヨシムラ食品の吉村元久最高経営責任者（CEO）は語った。小規模なライバルを打ち負かし、過去1年間で2倍となった。

アイス氏は「来年以降のわれわれの課題は、漁師、加工会社、商社が日本、米国、中国以外の国に魚を購入するための妥当な価格で合意できるかどうかだ」と述べた。

軟体動物は7月に地政学的標的となった。その1カ月前、日本当局は2011年の福島第一原発メルトダウンで発生した、処理済みではあるが依然として軽度の放射性物質を含む130万トンの水の段階的廃止を開始した。

国際原子力機関は東京の計画を承認したが、中国は日本産水産物の輸入を全面禁止し、価格が急落し、売れ残った魚介類の利権が減り、在庫が積み上がった。

香港を含む禁輸措置は中国の重要な加工産業にも影響を与えた。

投資家らは貿易の混乱の中で、禁止以前の景気がどれほど悪かったのか忘れていたと語った。

ホタテ貝に対する世界的な需要にもかかわらず、ホタテ貝業界は、日本のビジネスに影響を与える広範な経済的および人口動態の問題に悩まされていました。

漁業・加工会社は慢性的な人手不足に悩まされており、現在の従業員は高齢化しており、多くのグループでは高齢化した創業者の後継者が不足している。 コストの上昇と時代遅れの設備の近代化に投資する資金の不足により、多くの中小企業はすでに倒産寸前に陥っています。

しかし、日本の企業の他の地域と同様に、競争と対立によりホタテ貝業者間の調整が妨げられ、業界の問題の解決が妨げられています。

ある企業がこの状況を変え始めています。 ヨシムラ食品は過去8年間で30社以上の地域食品会社のポートフォリオを買収し、最近では大手ホタテ加工グループ2社を買収した。

対象企業の従業員を引き留めることで、同社はスムーズな企業統合者としての評判を築き、後継者争いに悩む企業にとっては友好的な拠点となっている。

そうすることで、より大きな世界市場シェアと購買力を持つ日本のホタテ貝のチャンピオンの出現への期待が高まっている。

吉村氏は「中国の大手加工会社と同等の交渉力を持つためには、規模が大きくなければならない」と語った。 「私たちは適切な価格を交渉できる市場を作りたいと考えています。」