日本のIMTERASは、エビの新しい栽培方法を開拓しました

11月8日から10日まで東京国際エキシビションセンターで開催される第23回日本国際水産技術展で、東京は、日本を拠点とする国際水産を含む、いくつかの先駆的なエビ養殖技術工学（IMTE）、独自の「屋内エビ生産システム」の開発者です。システム（RAS）。。

ニコタ県巫女市のパイロットファームには、マイクロスクリーンに加えて外部バイオフィルターを使用した清水リサイクル養殖システムであるISPSシステムがあります。 ISPSは、産学連携である日本農林水産国際研究センターと共同で開発されました。 このシステムは、エビとマイクロスクリーンの水ろ過への圧力を軽減するために、人工スポンジと隠れた領域を備えた波面の自然環境を特徴としています。

2020年10月、IMTEは大阪に本拠を置く関西電力（KEPCO）との合弁会社でホワイトレッグシュリンプファームを設立しました。ブノワカラー）地上で加工し、食品加工会社やレストランに「ゆきAB」のブランド名で販売しています。 雪乃屋海子いわゆる新会社はKEPCOが98％所有しており、IMTEが2％を所有しています。 当初の資本金は1,000万円（96,000米ドル、81,000ユーロ）で、秋田亮は関西電力の副所長です。

雪乃屋海子は静岡県のイバダに12〜40メートルのプールレーン6本と苗床4本を備えた16,000平方メートルの生産施設を建設中です。 新工場の当初の目標は2022年1月に生産を開始し、同年5月に販売を開始する予定でしたが、IMTEの経営コンサルタントである野原節夫氏はSeafood Sourceに対し、建設は3か月遅れて5月に完了すると語った。

Kaigo Yukinoyaは最近、eコマースと直接消費者向け販売の拡大を発表しました。 ショッピングバスケットのリンクをクリックします 雪乃屋海子株式会社ウェブサイト 「Craftfish」のeコマースサイトには、YukiEbiブランドの専用ページが表示されます。 同社は、滅菌、真空包装、瞬間凍結によって達成された品質を主張しており、これらはすべて生産現場近くの施設で実施されています。 その結果、高品質のエビを溶かして生で食べることができると同社は語った。 エビは化学薬品、抗生物質、防腐剤、保水剤を使用せずに製造されており、スポンジのシミュレーションやウェーブメーカーによる水泳トレーニングによって得られるストレスのない環境により、エビの給餌システムが改善されると同社は語った。 。

エビベースは、L、2L、3L、ミックスサイズ4,019円〜5,610円（35.29〜43.96米ドル、30.42〜42.46ユーロ）で、8〜10エビの3パックでご用意しています。 サイズについて。

雪乃屋海子は、システム改善の一環として、人工知能と画像解析による水質・温度・食料の管理・管理のための画像解析により、生存率と成長率の向上を目指しています。 。

「私たちは現在技術を開発しており、若いエビの生存率は約70パーセントです」と野原氏は語った。

IMTはまた、エンジニアリングコンサルティングサービスを提供し、ショーでシステムを広く宣伝しています。 東京を拠点とする日本スーザン海社（ニシュイ）も参加します。 鹿児島県で競う陸上エビ養殖場を運営しており、微生物を利用したバイオフロック方式で、廃棄物を食料に変えてタンクの水を浄化しています。 その活動からの輸出は2017年に始まりました。

昨年、日本国際水産技術展は大流行により中止となりましたが、2019年のイベントには3日間の見本市で9,426人の来場者がありました。

国際海事技術工学の写真提供