レビュー：日本の四季

日本への旅行は東京から始めるべきだと合理的に考えるかもしれませんが、日本のかつての首都である京都で冒険を始めるべき説得力のあるケースがあります. 初めての人でも、ここが日本のスピリチュアルな中心地であることはすぐにわかります。約 2,000 の寺院や神社が近代的な都市の中に立ち並び、美しい通りをケイコ (または芸者) が歩き、禅の庭に香が漂っています。 ロンドンから日本への直行便は現在、ロシアの領空閉鎖によりフライトが延長された後、約 15 時間かかります。東京のネオン街にすばやく賑やかな新幹線で移動する前に、これ以上の楽園は考えられません。 . 特に、ここにいる間にフォーシーズンズ京都にチェックインする場合。

フォーシーズンズ京都

東山の由緒ある寺社街の便利な場所にある創業800年のホテル。 積水院 （または池の庭）は、何世紀も前に著名な武士の家族に属していました。 春は桜、夏は玉虫色の紅葉、秋はサビ、冬は雪に覆われた枝など、四季折々の植物が静かな街の小宇宙を作り出し、ホテルは聖域です。 聖域内。 多くの客室からは庭園を見渡すことができ、床から天井までの窓とすっきりとした檻のようなラインで景色を縁取っています。 すべてが美しく落ち着いており、ライム グリーンの色調とハイテクなタッチがシームレスに統合されています。 ここで開梱するのは簡単です。 バスルーム全体に柚子ティーバッグの香りを漂わせたり、ミニバーに置いてある伝統的なセットで抹茶を淹れたりできます。

本格的な体験のために、ティーマスターのクリスティーナ・シスレロワは、プールサイドのパビリオンで完全なティーセレモニーを主催します。これは、彼女が「動きのある瞑想」と表現する忍耐のエクササイズです。 ブラッスリーのそびえ立つ天井の下にあるテーブルを見つける前に、スパで緑茶セラピー フェイシャル (飛行機の機内の乾燥効果に対する優れた解毒剤) をお楽しみください。 ここでは、甲賀竜司シェフが、サバの塩漬けの「折り紙」のような料理で、洗練されたフランスの技法と季節の日本の食材を組み合わせています。 フォーシーズンズ京都

フォーシーズンズ東京

フォーシーズンズは、東京の中央駅 (それ自体が目的地) からすぐの便利な場所にある、あずき色の建物のおかげで、長年にわたって東京の高級ホテルシーンの定番となっています。 ホテルは2002年に再オープンしましたが、時の試練に耐え、最上階にある明るく風通しの良いパリ風ビストロ、メゾン丸の内で近代化されました。 現在のGMはチャールズ・フィッシャーで、彼の英国の魅力は、この57室の隠れ家の旧世界の魅力にぴったりです。 ミシュランの 2 つ星を獲得したセザンヌの誇りと喜びでさえ、目を見張るほど正確なフランス料理で高い評価を集め続けています。 ビジネスでもレジャーでも、京都から新幹線で駆けつけたスリルを味わった後、ここに来てよかった、最高級のベッドが待っています。 四季は万能薬

しかし、フォーシーズンズ大出町は、この都市の金融センターのそびえ立つ高さに位置し、ブランドを東京の華やかな集団の地図に戻しました. 2020年にオープンしましたが、昨日完成したように隅々までキラキラしています。 ここに到着すると、少しめまいがするかもしれません (少なくとも 39 階への耳をつんざくような速さのリフトの後)。眼下には皇居の庭園、雲ひとつない日には遠くに見える富士山。 .

ロビーから外れた小道は、きらめくガラスと市松模様のパネルが特徴のバー「Virtù」と、東京で最も刺激的な料理のひとつである「Est」の悪魔のように美味しいカクテルに通じています。 日本全国の農家、漁師、食通から仕入れた食材を使用した「日本のテロワールが形作る現代フランス料理」のメニューは、大出町の王冠の宝石です。 日本の洗練と国際的な魅力が融合した客室は、どれも同じように印象的で、見逃すことはできません。 フレデリック マルとマーヴィスの製品が、窓際に設置された最も美しい浴槽が飾られたバスルームに飾られています。 ターンダウン（完璧です）は、氷とスナックのために巧みに小さく配置されています. 小鉢 ボウルが登場。 スパにはきらめくプールと温泉スタイルのお風呂があり、街のスカイラインの前にはインスタ映えしない無数の景色が広がります。 ありがたいことに、写真は許可されていません。 フォーシーズンズ大出町