ブルーマーズ・チョコレート・カンパニーがシカゴ工場を閉鎖

ブロマーチョコレート社が発表した。 同社は金曜日、600 W. Kinsey St.にある古い施設の運営費の増加により、シカゴのダウンタウンにある工場を5月末に閉鎖すると発表した。

同社の広報担当者によると、ブルーマーにより250人の雇用が削減されるという。 Bloomer's は、北米最大のカカオ製造業者およびチョコレート原料供給業者です。

チョコレートのおいしい香りで知られるこの工場は、1939年の創業当時、シカゴのダウンタウンに開設されました。 フルトンマーケットの近くにあるのがブロマー社のオリジナル製造工場です。

「シカゴの施設の立地と老朽化に加え、建物や設備の修理やメンテナンスの増加により、運営コストが上昇し、生産の信頼性の問題が生じている」とブルーマー氏は声明で述べた。

ブロマーの本社、研究所、および新しい研究開発センターは、シカゴのダウンタウンのマーチャンダイズ マートに残ります。 研究開発センターは2024年秋にオープンし、加工、成分研究、「コンセプトテイスティング」などに重点を置く。

今後数年間で、ブルーマーはペンシルベニア州イーストグリーンビルに残る3つの生産施設に1億ドルを投資する予定です。 カリフォルニア州ユニオンシティ。 そしてオンタリオ州キャンベルフォード。

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