FDA、世界中で禁止されているソーダ成分をついに禁止：ScienceAlert

柑橘系のソフトドリンクでさわやかな味を飲み物全体によく混ぜるためによく使われていた成分が、ついに全米で禁止される可能性がある。

米国食品医薬品局（FDA）は、BVOとして知られる改質植物油の登録抹消を提案しました… 現代の毒物学研究 そのため、継続的な使用をサポートすることが困難になります。

「提案された措置は、政府機関がどのように新たな証拠を監視し、必要に応じて安全性の問題を調査するための科学的研究を実施し、科学が食品添加物の安全な使用の継続を支持しない場合に規制措置を講じることができるかを示す一例です。」 彼は言う。 ジェームス・ジョーンズ氏、FDAヒューマン食品担当副長官。

BFU、または 臭素化植物油これは、柑橘類の香料がソフトドリンクの上部に浮かないようにするための乳化剤として 1930 年代から使用されてきました。 トリグリセリドに数十個の臭素原子が結合すると、密度の低い脂肪と混合すると水に均一に浮く高密度の油が生成されます。

しかし、BVO のトリックはそれだけではありません。 動物実験 このことは、この化合物が脂肪組織にゆっくりと蓄積する可能性があることを強く示唆しています。 と 臭素の潜在容量 ヨウ素の働きを妨げるため とても重要な仕事 甲状腺内では、世界中の保健当局がこのエマルジョンの危険性について数十年にわたり懐疑的でした。

実際、BVOオイルはインド、日本、欧州連合諸国を含む数カ国ですでに禁止されており、カリフォルニア州でも昨年10月に法律で禁止された。 2027年に発効予定。

しかし、FDA の説得には時間がかかりました。 1950 年代、政府機関はそのコンポーネントを次のように考えていました。 一般に安全であると認識されている (GRAS); 公式の評価は、適切にテストされた品目、または 1958 年以前に一般的に使用されていた成分については有害であると思われない品目に与えられます。

その後 10 年でその潜在的な毒性について疑問が生じ、FDA が BVO の GRAS 分類を取り消し、 一時的に使用を制限する 柑橘類風味の飲料に限っては、15 ppm 以下の比較的低濃度まで。

このような少量の粗植物油であっても、それによってもたらされるリスクに関するデータは、時間をかけて収集するのが容易ではなく、大規模なサンプルサイズの人々における健康への影響を再評価する長期研究に主に依存している。 しかし、証拠は徐々に増えています。

ある 1970年代にイギリスに留学 臭素は人間の組織に蓄積することが判明しており、動物実験では高濃度のBVOと関係している 心を込めて そして 問題行動。

時間と追加の検討が必要でしたが… これも最近の動物研究から 人間が摂取する可能性が高い BVO の相対濃度に基づいて、FDA は最終的に、BVO の使用を完全に禁止するのに十分な証拠があると確信しました。

幸いなことに、大手清涼飲料会社のほとんどが先を行っています。 ペプシコとコカコーラでした 製品に含まれる成分を段階的に廃止する 過去 10 年間。

「長年にわたり、多くの飲料メーカーが自社製品を再配合してBVOを代替成分に置き換えてきました。現在、米国ではBVOを含む飲料はほとんどありません。」 彼は言う。 ジョーンズ。

ジョーンズ長官は、人間やがんの原因となることが判明した食品着色料の承認を自動的に阻止することを目的として、特定の食品添加物の使用を許可する規制を見直しているとジョーンズ氏が発表したため、この禁止措置は今後のさらなる事態の兆候である可能性がある。動物。 、官僚的なプロセスをよりスマートにします。

FDA による BVO の再分類に関する最終要求は、依然として長期にわたる審査プロセスを経る必要があり、2024 年初頭までに完了する可能性は低い。

と 適切な代替品 BVO は、最後の一滴までさわやかな味わいの柑橘類飲料の製造にすでに世界中で使用されているため、この成分が見逃される可能性は低いでしょう。