日本で最も持続可能な都市ですか？ 札幌でグリーンを着よう

あ信じられない、スープカレーのいい香り。 スパイシーな野菜の煮込みの魅力的な漂流が私の鼻孔に当たったので、私は可能だとさえ思っていませんでした.

通貨 ソウルフード 札幌のいくつかのレストランでは 1970 年代からこれらのボウルを提供しており、スープカレーはフレッシュでスパイシーで、いつでも頼むことができます。 「これらの野菜はすべて北海道産ですか？」 私はしもべに尋ねます スープカレーの宝、優しく微笑む。 「はい、商品はすべて北海道産です。」 数日後、私はその質問がいかに素朴であるかに気づきました。 日本の北にある北海道の首都である札幌は、創業以来、農場から食卓への食の精神を持っています。この都市は、海が手の届くところにあり、農業と山に囲まれています。

東京から電車でここに旅行するのは私にとって素晴らしいフレックスです ジャパンレールパス – 観光客にとって日本での鉄道旅行を安くする簡単なチケット – そしてルートは驚くほど簡単でした. の 新幹線 新幹線は青函トンネルを通って北海道まで移動し (33 マイルの水中リンクは世界で 2 番目に長いトンネルです)、戻ってくると、日本の極寒の北の島でまだ溶けていない地面の雪が見えます。 暖房をオンにする時間。

札幌駅にはアイヌの名工による巨大な木彫りがあります。 ここは、世界の閣僚が環境について話し合うのにふさわしい場所です。これについては、今後数日間で明らかにします。

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「札幌には志を同じくする人がたくさんいます」とマネージャーの塩川紀子は言います。 ロイヤルパークキャンバス 札幌大通公園、洗練された、bijou 日本のホテル チェーンの支店です。 「ここの気候のおかげで、環境が尊重されています。私たちは自然に畏敬の念を抱いており、それが私たちを謙虚にさせてくれます。」 この特定のブランチは、特に都市を補完することを目的とした、完全に環境に優しい設計です。 本や LP のライブラリー、スペース ファイヤーピットを備えた屋上イベントなど、トレンディな雰囲気を醸し出していますが、クールな資格の下ではさらに多くのことが行われています。

「ハイブリッド構造を採用した日本初のビルです。最上階の 3 フロアは木造で、木材の 80% は北海道産です」と典子氏は説明します。 「この建物は本当に持続可能性を表しています。」 各ベッドルームにある丸太コレクションやインテリアの木製パネルなど、内部はすべてリサイクルされていますが、ロビーのバーから丸太を借りることができます。 象徴的なさっぽろテレビ塔を見下ろすフラットな最上階のテラスから、次の目的地である街の屋上の蜂の巣を眺めたいと思って南を見ました。

サッパチ、札幌のミツバチプロジェクトは、大通の屋上に8つの蜂の巣箱の養蜂場を維持し、春と夏の間、市内の250,000匹のミツバチを支えています. 12 歳以上の学校や大学生は、コミュニティの定年退職したメンバーと一緒にボランティア活動を行い、毎週集まり、お互いを支え合い、ミツバチを飼っています。

私には中間プロジェクトのように聞こえます。 サッパチの会長である酒井修二氏は、都市のエコシステムをサポートしていない建築家であると述べています。 「私たちのチームは多様であり、身体的および精神的に健康な人々にミツバチと一緒に働くことを奨励しています。それは癒しの経験です。時間の経過とともに彼らは気分が良くなり、お互いを支え合い、地域の環境を助けます.ミツバチは現在防水シートで覆われ、保護されています.現在は、地元で採取した蜜を町に仕入れるほか、ミツバチとハチミツのツアーを主催するホテルやカフェと交渉中です。

養蜂であろうと、若者の世話であろうと 森の学校または近隣諸国のパーマカルチャーについて学ぶ エコビレッジ、社会の発展は札幌のエコロジカルなDNAに組み込まれています。 は巨大 アートパーク と 緑地 北海道の都会や大自然から目と鼻の先にあり、都会と同じくらい緑豊かでアウトドア派です。

Vibeyのグループは木造のゲストハウスです サブロッジ 彼らはこれを完全に受け入れます。 オーナーの奈良渉は、経験豊富なアドベンチャー トラベル ガイドであり、南極大陸の長期ツアーを 1 回ならず 2 回経験しています。 彼女のゲストは、一年中アウトドア アクティビティに参加するように招待されています。北海道はスキーだけではありません。彼女のチームは、春、夏、秋にハイキング、マウンテン バイク、シー カヤックを率いています。 札幌は山と自然に近いため、8 年前に札幌市の中心部にこの山小屋を建てましたが、彼は実際にコミュニティを構築しています。 「世界中からゲストが毎年戻ってきます」と彼は週末のトレッキングの写真を見せながら言った. ここに彼の仕事を愛する男がいます。

札幌の冒険旅行事業が活況を呈している中（ アドベンチャー トラベル ワールド サミット 2023 年 9 月に開催される年次会議の最初のアジア版に向けて街に向かい、ワタルと彼のチームは島に戻ります。

「北海道で生まれ、北海道で暮らし、北海道で働いている私も、北海道の小さな町が栄えるのを見届けたい」と意気込む。 彼はとても真面目です。 サッポロッジ バーシェア 積丹ブルージンアイヌ語で夏の町を意味する積丹の隣の無人の海岸沿いの町で蒸留された快適な場所。 SappoLodge ではシーカヤックツアーを開催しており、「水はクリスタルブルーです」とワタルの友人たちは町の再生を願ってジン蒸留所を始めました。

「札幌にはいい人がたくさんいる」と紀子さんは私が初めて来たときに言った。 「私たちは自然を愛し、尊重し、次世代のために島を大切にしています。」 東京に戻る電車に乗って山を眺めながら、私は彼女の言葉を完全に信じていました。

旅行の必需品

アクセス

ブリティッシュ エアウェイズと ANA は、ロンドンから東京まで直行便を運航しています。 そこから新函館北斗で乗り換えて新幹線で札幌へ。

そこに滞在

大通公園のロイヤルパークキャンバスサッポロツインは£57から。

Sapolodge で £29 から 2 倍。