レッドロブスターの破産：究極のエンドレスシュリンプの提供が一因

カニ、ロブスター、シーフードレストランは営業を続けているが、リストラコンサルタントである新CEOのジョナサン・テバス氏は前任者の決定に批判的であり、明らかにそれを嫌っているようだ。

コンサルティング会社アルバレス・アンド・マルサルの北米部門マネージング・ディレクターも務めるテバス氏は、レッド・ロブスターの元社長ポール・ケニー氏のマーケティングと運営上の「間違い」を批判した。

フォーチュンが閲覧した第11章の申請書の中で、テバス氏は「前経営陣が下した特定の経営上の決定は債務者の利益を害した」と書いた。 [Red Lobster] 近年の財務状況。 歴史的に、Ultimate Endless Shrimp (「UES」) 債務者オファーは、期間限定のプロモーションとして使用されてきました。 しかし、2023年5月、デブラーズの元最高経営責任者（CEO）であるポール・ケニーは、同社経営陣の他のメンバーからの大きな反対にもかかわらず、UESを恒久的な20ドル項目としてリストに追加する決定を下した。

この決定により、フロリダに本拠を置くブランドは1,100万ドルの損失を被ったほか、特にある企業、2016年に同社の株式の49％を取得したタイ・ユニオンに関連した「負担の大きい供給義務」を負うことになった。

Thai Union は水産物製品のメーカーであり、レストランや卸売業者などの小売店を通じて顧客に冷蔵、冷凍、冷蔵の水産物を供給しています。

それでもタイ・ユニオンは、同社がこのプロモーションからあまり儲からないことは分かっていたと述べた。 昨年の決算会見で、タイ連盟のルドヴィック・ガルニエ最高財務責任者（ＣＦＯ）は次のように述べた。一部の流れを止めるために20ドルに値上げするが、によると。 CNNガルニエ氏はさらに次のように付け加えた。 このプロモーションで提供している価格はいくらですか?

有名だが不運なプロモーションで価格を引き上げても傷は癒えなかった。 1月に タイ協会は今年、「レッドロブスターの継続的な財務要件はもはや当社の資本配分の優先順位と合致しない」として、レッドロブスターとの関係を断つ意向を発表した。

レッドロブスターのUES入札が恒久的となった2023年の最初の9か月間で、タイ連盟はチェーンからの損失シェアとして1900万ドルを記録した。

ティブス氏は、取締役会に大きな影響力を持っているレッド・ロブスター社との難航している取引を水産業者と結び付けるというケニー氏の決定に感銘を受けていないようだ。 ティブス氏によると、UESのプロモーションでは、この取引に関連して「異例の」量のプロモーションも受け、その結果「供給上の問題が発生し、レストランでは特定の種類のエビが数日から数週間も欠品することがよくあり、深刻なエビ不足につながった」という。 ” 。

タイ連盟とレッドロブスターはすぐには反応しなかった。 運‘s コメントのリクエスト。

不審なビジネス

しかし、再建の専門家は、タイの組合供給への依存度を高めることに関して、ケニー首相の指導の下でなされた他の選択肢も検討している。

新CEOは、本稿執筆時点で市場価値約19億ドルの株主が「社内のエビ購入に重大な影響力」を持っていたと主張した。

ティバス氏は、この影響は多くの決定を通じて明らかに実証されたと主張している。 たとえば2023年、ケニー氏はタイ組合に対し、「従来の調達プロセス、入札サイクル、または会社の需要予測の遵守を通らない」レベルでレッドロブスター用のエビ生産を継続するよう指示した。

また、同チェーンが以前利用していた焼きエビの供給業者2社が排除された後、タイ・ユニオンの製品がレッド・ロブスター・レストランでより広く使われるようになったが、ティブス氏は、これらの供給業者の追放が「品質審査」を装って行われたと主張した。タイユニオンとの独占契約とレストランブランドのコスト高について。

外部要因

数百万ドル規模のエビ問題はレッドロブスターの見通しに役立たなかったかもしれないが、同ブランドは第11章の提出書類で、同社が10億ドルから100億ドルの負債を抱えていると述べた。これは他人に丸投げするには大きすぎる金額だ。 – 食用魚介類の促進。

タイ・ユニオンはレッド・ロブスターからの抜粋の中で、同ブランドがパンデミックの余波や「継続的な業界の逆風、金利の上昇、材料費や人件費の上昇」と闘っていると述べた。

実際、ティバス氏と彼のチームが 3 月以来実施した分析は、問題に陥っている企業の全体像を浮き彫りにしました。 同氏が発表の中で特定した問題の中には、コロナウイルス後の「わずかな」回復にとどまった2019年以来30％減少した顧客数の減少が含まれていた。

さらに、業界をより広範に台無しにする要因、それがインフレです。 テバス氏は、現在、消費者は外食に消極的であり、この顧客収益の減少に、最低賃金の引き上げによる人件費の上昇が加わっていると付け加えた。

他の場所では、同社は投資収益率を生み出さない店舗のリースに巨額の資金を費やしている、と大統領は付け加えた。 「2023年、同社はリース負債に約1億9,050万ドルを費やしたが、そのうち6,400万ドル以上が不採算店舗に関連していた」と同氏は書いている。

この状況はすでに変わっている可能性があります。 すべてのための USAトゥデイ、 レッド・ロブスターのウェブサイトには、27州の87軒のレストランが「一時閉店」として掲載されているが（本稿執筆時点では営業していなかった）。