お腹が鳴る：観光客向けの高価格で日本のレストランが激化 | 観光

東京、日本 – 訪日旅行者は麺類や寿司にいくら払うつもりですか?

人気の観光地でレストランの価格が上昇しているため、この問題はもはや修辞的なものではありません。

北海道のスキー場ニセコでは、カニラーメンが最高3,800円（24.68ドル）、カツカレーが最高3,200円（20.78ドル）で、近くの札幌の3倍です。 日本の料理の中心地。

東京最大の海鮮市場に隣接するレストラン街「豊洲鮮客パンライ」では、刺身丼のご飯が7,000円（45.46ドル）近くする。これは、地元の人が通常支払うと予想する金額の5倍だ。

東京の築地市場、京都の錦市場、大阪の枇杷堀地区の露店も、定価よりも高い価格で眉をひそめている。

日本は通貨安を背景に観光客が急増しているため、一部の企業は運賃に割増料金を課している。

この習慣は、裕福な観光客向けの高価な丼を表す「インバウンド丼」と呼ばれる俗語を生み出しました。

日本政府観光局（JNTO）によると、2024年上半期には1,780万人近くが日本を訪れ、これまでの記録だった2019年の1,663万人を超えた。

到着者数の急増は、対ドルで40年ぶりの安値で取引されている円の価値の低迷の一因となっている。

その結果、旅行者は多くの場合、低品質の食事に支払うレストラン価格と同等の価格に飛びつく必要がありません。

地元客の離反を懸念し、値上げを非居住者のみに限定しているレストランもある。

東京・渋谷のシーフードビュッフェレストラン「たまてぼこ」は最近、2段階の価格体系を導入し、すべての日本国民と日本在住者に1,000円（6.49ドル）の割引を提供した。

平日ランチは国民・居住者は5,478円（35.58ドル）、外国人旅行者は6,578円（42.72ドル）です。

レストランが日本語と英語のメニューで価格が異なることは珍しいことではないが、玉手箱の決定は海外メディアで広く報道され、日本のホスピタリティ業界における二段階価格設定についての激しい議論を引き起こした。

日本の関西南西部にある和歌山大学の観光学教授、加藤久美氏は、差別的とみなされる政策に対して警告を発するこの傾向の見方を懸念していると述べた。

「日本人または納税している外国人が招待する外国人客の特定」 [at restaurants] それは難しいだろう」とカトー氏はアルジャジーラに語った。

「日本人と外国人の間の分断は、望ましくない緊張と不満をもたらすでしょう…私たちはそのことに細心の注意を払う必要があります。」

後味を残す

観光業界関係者は、日本は訪日客の購買力の向上を活用する必要があると考えているが、その方法としては二段階価格設定が必要ではないかと疑う人もいる。

カスタマイズされた休暇を提供する高級旅行会社ブティック・ジャパンの創設者アンドレス・ズレタ氏は、「日本は観光ブームを収益化する倫理的かつ創造的な方法を模索しているが、国籍ごとに異なる価格を設定するビジネスが生まれる可能性が高い」と述べた。 憤り。

「地元の人向けの割引価格は理にかなっていますが、英語のメニューと日本語のメニューで価格が異なると、人々の口に後味が残ります。冗談ですみません。段階的な価格設定のアイデアは非常に気に入っています。」 [tourist] サイトなどです」とズレタ氏はアルジャジーラに語った。

京都に本拠を置く旅行代理店オン・デザインの創設者アンドリュー・ウィリアム氏は、外国人が海外から予約する際に料金を請求するのは理解できるが、日本で予約するのは危険だと語った。

「２階建ての値段の看板は本当にひどいものになるだろう」と京都の古代の霊的遺跡や庭園を巡る人里離れたツアーを専門とする旅行会社のウィリアム氏はアルジャジーラに語った。

「また、地元の人はどこへ行くにも身分証明書を提示する必要がありますか? そこまで悪くないかもしれないが、見た目は気持ち悪い。

しかし、日本の当局者の中には外国人の感情を無関心な人もいた。

清本秀康姫路市長は最近、日本初のユネスコ世界遺産である姫路城を外国人観光客が訪問する場合、標準入場料の4倍を支払うよう提案した。

大阪府の吉村洋文知事はこの案への支持を表明し、大阪城をモデルに採用する可能性を示唆した。

北海道観光協会の長官は、日本本土北部の全島の企業に対し、観光客と地元住民に異なる価格を設定するよう呼び掛けた。

外国人観光客への料金の引き上げに賛成する人たちの中には、その根拠は、遺産の保存費用の負担から英語を話すスタッフの訓練まで多岐にわたります。

和歌山大学の加藤教授は、オーナーはコストについてより具体的かつ透明性を持たせる必要があると述べた。

「遺産保護を理由に外国人に高額な料金を課すべきではない」と同氏は述べた。

「そして、言語の問題は個々の企業や団体の責任であるべきではありません。 多言語インターフェースの実装と英語を話すガイドの訓練に対する政府の支援が必要です。

日本の当局が地元住民ではなく訪問者に咳をするよう求めるのは前例がないわけではない。

森林と厳島神社の「浮き」鳥居で有名な広島沖の人気観光スポット、宮島は、2023年10月に観光税を導入する。

7 月から、富士山で最も人気のあるトレイルに登りたいハイカーは 2,000 円 (12.99 ドル) の入場料を支払う必要があります。

当局によると、Wi-Fiや多言語対応など観光インフラの改善を目的として、2019年から外国人旅行者には出国時に1,000円の手数料が課されることになる。

日本には旅行先として提供できるものがたくさんあるが、その価格が体験の価値と一致する場合にのみ、日本は訪問者からより多くのお金を得るべきだと加藤氏は述べた。

「あらゆるものに追加料金を請求したり、どこでも入場料を請求したりするような、対立的なアプローチは見たくない」と同氏は語った。

「観光業は常に幸せなビジネスであるべきだということを忘れないでください。」